seo咖啡豆手冲技巧分享，这样做咖啡风味更佳！

今天心血来潮，想搞一杯手冲咖啡，就琢磨着怎么能把这杯咖啡弄得更香、更好喝。之前也零零散散地看过一些教程，但总感觉差点意思，这回我可是下功夫，好好地实践一把！

选豆子，磨豆子

手冲咖啡嘛豆子肯定得选好点的。我翻出之前买的一包“SEO咖啡豆”（别问我为啥叫这名，包装上就这么写的！），感觉这名字听起来就挺提神的。然后就是磨豆子，我用的是手摇磨豆机，感觉这样磨出来的豆子更有“灵魂”。

磨的时候我就在想，这粗细度得掌握太粗萃取不足，太细又容易苦。我试着磨几次，每次都稍微调整一下，凭感觉找到一个比较合适的粗细度。

烧水，准备滤杯

接下来就是烧水。我用的是一个普通的烧水壶，也没特意去量温度，大概烧到快开的时候就关火。听网上说，水温太高容易把咖啡烫坏，所以我等一小会儿，让水稍微凉一点。

然后就是准备滤杯和滤纸。我用的是一个陶瓷滤杯，感觉挺好看的。滤纸嘛就普通的白色滤纸，用之前先用热水冲一下，说是可以去除纸的味道。

闷蒸，注水

重头戏来！先把磨好的咖啡粉倒进滤杯，轻轻拍平。然后就开始闷蒸，我用烧好的热水慢慢地、均匀地倒在咖啡粉上，让咖啡粉充分湿润。看着咖啡粉慢慢膨胀起来，还挺有意思的。

闷蒸大概等半分钟，就开始正式注水。我学着视频里的样子，绕着圈慢慢地倒水，尽量让水流保持稳定。这过程还挺考验耐心的，水流不能太快也不能太慢，得一点一点地来。

• 第一次注水： 我尽量让水流细一点，绕着圈慢慢倒。
• 第二次注水： 等水位稍微下降一些，我又继续绕圈注水。
• 第三次注水： 这回我稍微加快一点速度，但还是保持绕圈的方式。

搅拌，等待

注完水之后，我还学着网上说的，用一个勺子轻轻地搅拌几下咖啡液。听说这样可以让咖啡萃取得更均匀，也不知道是不是真的，反正试试呗。

就是等待。看着咖啡液一滴一滴地流进下面的玻璃杯里，闻着咖啡的香味，感觉还挺享受的。

等咖啡全部滤完，一杯热腾腾的手冲咖啡就完成！我尝一口，感觉还不错，比之前随便冲的好喝多。虽然过程有点麻烦，但结果还是挺让人满意的。下次再试试不同的豆子，不同的手法，看看能不能冲出更好喝的咖啡！