豆腐机创业项目-专业做豆腐的机器厂家

2022年很火的创业项目

2022年很火的创业项目

2022年很火的创业项目，很多人都是不想帮别人打工的，想着自己去赚钱的，疫情之后，对于很多打工人来说，都有点想创业的小心思，现在创业项目方向好选，但是难以找准优势突破点。下面了解2022年很火的创业项目。

2022年很火的创业项目1

1、开一家宠物”托养所”

现在很多的类似宠物店一样的地方，都拒绝照看别人的宠物，只光想着自己卖宠物，以及宠物用品，宠物照看这块做得并不好。这块市场还是蛮大的。

2、暖心便当

随着现在互联网创业的口号越喊越响，加入写字楼创业办公的小伙伴是越来越多了，由于工作忙碌，吃饭就成为了一件难题，所以为上班族开设一家便当美食是一个不错的选择。

3、营养搭配工裤宴作室

这个领域目前在国内几乎可以说是空白，前景广阔，且入门门槛也并不是很高。在提供专业咨询的同时研究研究各类健康食谱，制定营养食谱，相信会有不少市场。

4、校园跑腿

现在的校园跑腿市场*大的问题是学生服务意识较差和时效性难保证。服务意识差是指公开抢单之后，不执行。以好奇好玩为借口，浪费了部分真实订单。这块风险，快跑者校园一般是从学校内定10个人来跑腿。优先拿到跑腿订单。

5、校园外卖平台

食堂供餐时间固定，就餐人数集中，高校学生人数众多，就餐高峰期经常会出现档口拥挤情况，接待量有限，但低峰期工作人员却无事可做。

在这里推荐一个系统，快跑者配送雹埋调度平台，聚合APP、公众号、小程序、H5网页多个端口，支持微信公众号、微信小程序、支付宝、QQ支付；支持店铺集团管理统一到账。

2022年很火的创业项目2

1、开宠物托养所

现在很多类似宠物店的地方都拒绝照顾别人的宠物，只是想着卖宠物和宠物用品。宠物照顾不好。这个市场还是挺大的。

2、教育行业

现在各种陪训陪优，价格也不便宜，教育行业的消费也很高。

3、校园外卖平台

食堂用餐时间固定，用餐人数集中，大学生众多。在用餐高峰期，摊位经常拥挤，接待量有限，但工作人员在低峰期无事可做。

这里推荐一个系统，快跑者配送调度平台，聚合APP.微信官方账号.小程序.H5网页多个端口，支持微信微信官方账号.微信小程序.支付宝.QQ支付；支持门店集团管理统一到账。

4、眼镜生产、销售

眼镜生产行业的成本费实际上并不高，但如今一副眼镜要近1000元，可以说爆利。

5、电子商务创业

2022年创业项目更适合推广电子商务创业平台。通过推广电子商务平台，我们可以获得电子商务平台的佣胡肆银金。事实上，这个电子商务平台已经成为你的平台。如果你把客户排到平台上，你会得到佣金。消费越多，佣金越高。平台对企业家的支持非常到位，适合2022年创业。

6、便携式环保餐具

目前，中小企业得到了国家的大力支持。2022年，它们进入了后疫情时代。随着移民隔离和疫情防治的需要，外卖市场越来越热。鉴于目前的情况，一次性环保餐具肯定会开放。综上所述，2022年的热门创业项目是便携式环保餐具的研发和生产。

7、跑腿配送平台

基于互联网和O2O的快速发展，城市配送产生了快速和准确的需求，进一步决定了物流服务模式的演变，即直接送货上门服务，无需仓储和转移。这种物流模式被称为即时物流。服务类别包括：外卖、新鲜食品、快递、超市等。

跑腿配送业务仍然是城市服务业快速增长的新兴轨道之一。在后疫情时代，跑腿行业的客户需求在爆发中逐渐分化，平台数字化水平升级，服务更加多样化和专业化。

8、校园代取快递

随着校园网购群体的不断增多，便捷实惠的网购深受学生喜爱，促进了校园快递服务业的发展。校园快递是指一系列以校园教师和学生为主的快递服务。其中，学生占主导地位。

大学生消费能力稳定，虽然可支配金额不多，但消费意愿较高。对于校园跑腿运营商来说，这意味着一个巨大的高质量新消费市场的形成也将占据未来整个校园消费市场的很大份额。

9、营养搭配工作室

目前，这一领域在中国几乎是空白的，前景广阔，入门门槛也不是很高。在提供专业咨询的同时，研究各种健康食谱，制定营养食谱，相信会有很多市场。

10、校园跑腿

目前校园跑腿市场的大问题是学生服务意识差，及时性难以保证。服务意识差是指公开抢单后不执行。以好奇和乐趣为借口，浪费了一些真正的订单。在这种风险下，快跑者校园通常从学校设置10人跑腿。优先考虑跑腿订单。

2022年很火的创业项目3

1、二手奢侈品寄卖店

时尚已成为建外SOHO的标签。就在这个“标签”的背后，却有人用行动对时尚作出了另类解释，用坚持开创了二手时尚的草根模式，这就是奢侈品寄卖店。LV手提包，PRADA眼镜，卡地亚手表……它们有一个共同的标签——二手。

2、最职业预测店

求职难，求到份称心如意差事更难。如果利用一套相关的测试软件，对每个求职者进行专项测试，指点迷津，肯定有市场。这样的小店开在高校附近最好。

3、居室诊所

在不破坏装修的前提下，解决管线缺少、下水道堵塞、暗线故障、墙内暗管渗水等问题。当然要有专业技术才行。

4、玩具医院

现在的玩具价格越来越高，功能越来越复杂，一旦损坏，留着没有，弃之可惜，有间玩具医院就好了。疗伤旅馆：人的一生总有不顺心的时候，希望一个人找块 清静的地方进行反省。这样的诱馆，有心理医生听其倾诉，有供宣泄的娱乐场所，有宁静温馨的客房，让人忘却烦恼，调整心态。

5、婴幼儿用品专卖店连锁特许加盟

婴幼儿用品市场到底有多大？据第五次人口普查发布的统计公告，中国大陆每年新生婴儿1600万，0~3岁的婴幼儿约6900万，其中城市0~3岁的婴幼儿数量超过1000万，相当于澳大利亚的`人口总和。

一个家庭只有一个孩子，孩子是家庭消费的轴心，且家长们在为婴幼儿选择衣物、玩具等商品时，特别注重商品的安全性、教育性和个性化，这就使得家长们把目光自然盯在了婴幼儿用品的专卖店或其大商场的专柜上。

因此，一些品质优良、价位适中的品牌儿童用品的专卖店经营形式，将成为未来婴幼儿用品市场的主流。

6、加盟品牌便利店

随着中国经济的平稳发展和生活节奏的加快，目前我国的上海、北京和深圳等少数发达都市中服务多元化的便利店行业已发展迅速，甚至一些便利店日营业额已高达万元以上。

但纵观中国的整个便利店行业，目前仍只处于起飞阶段。种种迹象表明，服务多元化的便利店将是中国大多数地区下一阶段零售业发展的重心。

便利店行业规模，目前在中国还远未饱和。就以经济发达城市北京为例：从便利店的发展规律看，每3000人就需要一家便利店。以北京城区人口800万计算，北京至少需要2000家便利店，而据北京市商委统计，目前全北京的便利店仅为300多家，便利店还有很大的发展空间。

7、化妆护理、瘦身减肥等美容行业品牌加盟

女人的“美丽产业”大有赚钱机会。买菜时可能会为了一两块钱计较的女性，为了让自己更美，却是花钱毫不手软，尤其近年化妆护理、瘦身美容等观念不断通过大众媒体的猛烈宣传攻势，几乎激起了每个女人爱美的天性欲望，也因此拉动了女性美容产业的兴起。

据行业协会统计，中国目前美容行业市场每年约3000亿元，美容经济平均以每年15%的速度递增，递长率远远超过了GDP的增长率。

市场需求决定经济的脉搏。婴幼儿用品专卖店、品牌便利店和美容行业，市场需求巨大，是2015年排名前三的加盟项目。选择超越努力，只有选择一个合市场口味的行业，才能保证利润的回笼。

8、色彩顾问

这是一群都市中的神秘人物，他们出入高档写字楼，衣着讲究，谈吐得体，气质不凡，他们不是很忙，却拥有不菲的收入；他们不是绝顶聪明，却获得大帮高层圈子的认可——因为，他们能够发掘魅力，制造奇迹！而仅用很少的投资，你就可以拥有一家属于自己的色彩工作室。

9、彩色保健豆腐店

新型彩色保健豆腐加工就是用特制的保健豆腐机对大豆、花生、枸杞、大枣等进行加工，并用生态凝固剂代替了以往的石膏、卤水。这种方法加工出来的豆腐。

不仅具有很高的营养保健价值，还具有口感好、不苦涩、无豆腥味以及弹性好等特点。买一台小型保健豆腐机，在大中城市加工、销售保健豆腐，效益一定可观。而 且投入低、风险小，是一项非常适合城市低收入者和下岗工人的致富项目。

10、DIY礼物工作室

每到节日和好友生日，很多人都为送什么礼物而发愁。如果你深谙送礼之道，那不妨开一家指导别人送礼的工作室，并且可以亲手制作礼物。相信在这个渴望真情的年代这样一家店肯定能打动不少人

在乡镇上做豆腐一年大概能赚多少钱？

目前豆制品行业是一个朝阳行业，很有前景的一个行业。首先，用机器做豆腐比手工制作更加的方便。手工制作豆腐工艺太繁琐，而且费时费力，远远没有豆腐机做出来的豆腐生产效率高。而用机器做豆腐只需要启动机器就可以轻松解决制作豆腐的其他步骤，不用耗费那么多的人力、物力，实现了机器化的生产运作毁困敬步骤。

那么，豆腐机设备多少钱一台呢？其费用一般在几千元一台。

1、全自动干豆腐机机分为4种材质，材质不同，价格也不同，使用寿命也不同。一般在几千元一台。

2、全自动干豆腐机购买最好到厂家实地参观考察，亲自操作全自动干豆腐机生产线。

3、全自动干豆腐机购买要结合自己的经济实力选购不同材质的豆腐皮机。

所以，开一个豆腐加纤慎工厂的话，只需要准备一万元到五万元启动资金就够了，这对于很多创业者来说是够不成压力的。

那么，用机器做豆腐利润大吗？最好是联合其他豆制品一起做，要看你的规模，如果规模大，利润还是很可尺游观的。做得好的话一年赚几十万上百万都是有可能的。

在农村买台豆腐机生产豆腐，以零售和配送的方式进行销售，这可行吗？

当然可以了。需要做好以下几点，一是做好市场调研，做好项目规划；二是保证豆腐的质量，赢得客户的青睐；三是开展线上和线下等多渠道销售方式。

豆腐是一种常见的食品，种类也很多，大家都很喜爱，市场需求很大。如果投资豆腐加工，还是不错的项目。在项目实施之前，还是需要做好市场的调研，确定自己的规模。如果感觉市场需求很脊御并大，就可以适当的扩大规模。如果市场一般，开始时候规模不要太大，在市场成熟以后，再逐渐的扩大规模。所以，市场有风险，投资需要谨慎。其次，做豆腐一般投资也不会太大，相对来说风险还是可控的，不需要太多的担心。

其次，要保证豆腐的质量，争取赢得更多的客户。不管做什么产品，质量都是第一位的。只有把质量做好了，才可以得到客户的认可，市场自然就打开了。所以，对于豆腐的加工技术还是需要认真的学习，不断的提高豆腐的质量。另外，对于豆腐的原材料大豆，也需要认真选择。比如，可以自己种植无污染的大豆，利用这种大豆制成的豆腐肯定好吃，大家也会喜爱。即使价格高一些，大家也会购买。这样也会形成自家的特色，在市场中拆银赢得机会。

最后，对于豆腐的销售，可以采取线上和线下的营销模式。如果自己和一些超市或者批发市场达成合作关系，可以按时给他们配送。当然自己也可以在农贸市场租一个摊位，专门销售自家的豆腐。另外，现在网络销售很火爆，如果自己可以樱迹拍视频，搞直播，赢得大家的喜爱，自然可以直接在网络上销售。对于一些大的电商平台，如果自己规模很大了，也可以和他们建立关系，通过电商平台推广自家的豆腐。

黑龙江农村创业项目有哪些

现在很多人纷纷加入了创业的行列中来啦，但是不知道什么样的 创业项目 最好赚钱呢?现在小本创业项目越来越受到人们的青睐啦。下面我给大家介绍黑龙江农村创业项目有哪些?

黑龙江农村创业项目： 二手奢侈品寄卖店

时尚已成为建外SOHO的标签。就在这个“标签”的背后，却有人用行动对时尚作出了另类解释，用坚持开创了二手时尚的草根模式，这就是奢侈品寄卖店。LV手提包，PRADA眼镜，卡地亚手表……它们有一个共同的标签——二手。

黑龙江农村创业项目： 职业预测店

求职难，求到份称心如意差事更难。如果利用一套相关的测试软件，对每个求职者进行专项测试，指点迷津，肯定有市场。这样的小店开在高校附近最好。

黑龙江农村创业项目： 新奇特玩具

有什么好的 创业点子 ?新奇特玩具首当其冲!金融危机下人们的压力日益增大，还好有新奇的玩具伴随，让解压成了一件轻松快乐的小事。逗趣搞怪的大便一坨屎表情敲敲捶子发声玩偶，多种表情，闭嘴、馋、搞笑。用力一敲，可爱的捶子会发出令人捧腹的“dang~dang~”声，并能不断震动，即好玩，搞笑，有可以当做敲背，消除疲劳，非常舒服。

黑龙江农村创业项目： 性感女装

女人是时尚的幸运儿，几乎所有的服装大师80%以上的努力都以女人为中心，在男女差异正日渐缩小的现代社会，大师们顽强地捕捉每一个灵感，通过时尚强调着女性的特征。大家都知道女人的钱好赚，大部分创业者都想要开一家女装店，因为开女装店的技术含量和市场入门槛相对较低，从而成为创业者的首选，本书具有通俗、公益、实用的特点，采用理论和案例相结合的 方法 ，讲解选址常识、装修要点、 销售技巧 及经营管理等知识，为您提供女装店的开店流程。希望您能从中受到启迪，成功开店。

黑龙江农村创业项目： 流行饰品

有什么好的创业点子?一般说来，饰品的利润是保持在百分之五十到百分之二百之间。也就是说进货价格在4元的东西定价大概在6--12块之间。如此巨大的利润当然是决大多数小本投资者的首选。流行饰品：项链、项坠、手镯、手链、脚链、手机饰品/包包挂件戒指、指环、挂件、佩饰、 DIY 饰品、胸针、耳饰、对戒、吊缀、星座饰品。

黑龙江农村创业项目： 玩具医院

现在的玩具价格越来越高，功能越来越复杂，一旦损坏，留着没有，弃之可惜，有间玩具医院就好了。疗伤旅馆：人的一生总有不顺心的时候，希望一个人找块升颤清静的地方进行反省。这样的诱馆，有心理医生听其倾诉，有供宣泄的娱乐场所，有宁静温馨的客房，让人忘却烦恼，调整心态。

黑龙江农村创业项目： 色彩顾问

这是一群都市中的神秘人物，他们出入高档写字楼，衣着讲究，谈慧脊吐得体，气质不凡，他们不是很忙，却拥有不菲的收入;他们不是绝顶聪明，却获得大帮高层圈子的认可——因为，他们能够发掘魅力，制造奇迹!而仅用很少的投资，你就可以拥有一家属于自己的色彩工作室。

黑龙江农村创业项目： 彩色保健豆腐店

新型彩色保健豆腐加工就是用特制的保健豆腐机对大豆、花生、枸杞、大枣等进行加工，并用生态凝固剂代替了以往的石膏、卤水。这种方法加工出来的豆腐，不仅具有很高的营养保健价值，还具有口感好、不苦涩、无豆腥味以及弹性好等特点。买一台小型保健豆腐机，在大中城市加工、销售保健豆腐，效益一定可观。而且投入低、风险小，是一项非常适合城市低收入者和下岗工人的致富项目。

黑龙江农村创业项目： DIY礼物工作室

每到节日和好友生日，很多人都为送什么礼物而发愁。如果你深谙送礼之道，那不妨开一家指导别人送礼的工作室，并且可以亲手制作礼物。相信在这个渴望真情的年代这样一家店肯定能打动不少人。

黑龙江农村创业项目： 开主题餐厅

比如“将浪漫进行到底”就是针对年轻人开的情趣餐厅，店内所有设计全部以2个人为单位计算，一条凳子也只能坐2个人，菜名也是比翼双飞之类的。“老人保健餐厅”则是针吵碧败对老年人专门开出一间根据老人具体情况作出营养搭配套餐的餐厅。

黑龙江农村创业项目： 代理产品或加盟

这一类型的创业方式，跟在公司上班一样，所卖商品虽然不是自己批发或制作，但是客户的来源却是创业者自己可以掌握的。此类型的创业者一般都是以加盟或代理的方式创业。

创业者要投入此模式创业，最重要的就是要注重服务质量，因为创业者很难掌控商品的品质，相对而言，服务品质就显得尤为重要。只有提升其他的附加值服务，才能吸引新客户，才能让客户产生信赖感，建立忠诚度。

开豆腐店赚钱吗

豆腐有悠久的历史，也是老百姓的家常菜肴，市场需求稳定、旺盛。那么开豆腐店能赚钱吗?下面我就带大家一起来详细了解下吧。

开豆腐店赚钱吗

“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”。据史料记载，汉淮南王刘安好道，为求长生不老之药便与方术之士在八公山中著书炼丹，偶将石膏点入丹母液豆浆之中，经过化学变化，形成了鲜嫩绵滑的豆腐。之后，豆腐技法流入民间，传播海外--唐代鉴真和尚东渡传入日本，宋朝传入朝鲜，18世纪传入欧洲，后陆续传入北美、非洲，逐步成为世界性大众食品。豆腐中含有丰富的钙、铁等微量元素和人体必需的8种氨基酸，不仅营养丰富，而且是举世公认的医疗保健绿色食品。当今，“豆腐热”已风靡全球。

豆腐有悠久的历史，也是老百姓的家常菜肴，市场需求稳定、旺盛。豆腐制作所需的原料黄豆，宜四季保存，人们在缺少蔬菜的时候，特别是在北方，豆腐几乎天天摆上了老百姓的饭桌。源于豆腐广大的消费空间，在全国有许许多多的豆腐坊每天都加工出许多豆腐，并卖到人们的家里，作出各种菜肴，端上了饭桌。豆腐的加工与销售早就形成了一个庞大产业群。

开豆腐店做豆腐有一个其它项目都没有的好处，他的整个过程都是产品，全程都可以销售，并且享有较高的利润。

早晨可以做豆浆卖，豆浆汤烧开，加入熟石膏粉，倒入木桶，让其凝固，成为豆腐脑也是一件好商品。豆腐脑再装箱，压干水分，就是豆腐。剩下豆渣可以吃也可以作饲料。

豆腐卖不完可以做成炸豆腐、油豆腐，长霉了还可以作豆腐乳、臭豆腐...什么时候都不浪费，什么时候都是人们热爱的美食。

买一台新型的、质量乎携可靠的豆腐机，由于机械化程度高，生产过程安全卫生，经济效益也非常可观。黄豆加工成豆腐，其整个生产过程只有30分钟，又使豆腐加工没有了库存之忧。这样就使开豆腐店风险更低更赚钱了。

豆腐坊现场制作，买出热乎乎的豆腐，浓香的薯神热豆浆，人头攒动的长队，等候购买的焦急，干黄豆制作豆腐的产业，面对中国每年几百亿的消费市场，没有理由，不成为二十一世纪最有前途的产业。

这样说来，开一家豆腐店真是一件不错的事情。那么在小县城，开豆腐店赚钱吗?

基本上还是赚钱的，不过，开豆腐店虽然这是个低风险的民生项目，但它对创业者吃苦精神和开拓市场能力的要求，一点儿也不低。所以，如果没有长期的毅力和吃苦的决心，还是找另一个创业项目 吧。

豆腐店投资预算(仅供参考)：

1、租金(超市内8平方米)4个月×1000元/月=4000元

2、购买设备：3万元

3、首次进货：1万元

4、流动资金：1万元

总计：4.4万元

五、收益分析

每月收入：豆腐市场价为2元公斤日销售额: 1200公斤×2元/公斤=2400元材料消耗：1200元利润=销售额-材料消耗按产1200公斤豆腐来分析=2400-1200=1200纯利率=利润/销售额×100%=1200/2400× 100%=50%每月总收入：1200×30=36000元(数据仅供参考，请勿以此为据进行投资。)

每月固定支出：

1、水电费：1000元2、工资：(2个人)1600元总计：2600元每月利润：36000-2600=33400元

六、风险分析

1、竞争风险：同行竞争不大，但要做好自己的服务，对原料要精选，质量一定要上等。

2、经营风险：质量、场地、客流量、好的即食豆腐机是能否赚钱的关键。

3、原料风险：豆腐的价格便宜，不可轻易升价，但黄豆的价格却会随着产数顷亏量而涨跌，所以当碰到原料价格上涨时，出售价格又不能随着涨，就会影响到经营资金的波动。

开豆腐店案例

两老板13年前合伙开豆腐店，每天顾客排长龙

石塔菜场内，有个每天顾客都会排成长龙的豆腐作坊。据说，老板多年来练就了一手绝活——“一刀准”，人送外号“张一刀”。记者采访发现，这“张一刀”还不是一个人，是一对同姓张但毫无血缘关系的豆腐兄弟。昨天，记者就亲眼目睹了“张一刀”的真功夫。只见顾客说了想要多少豆腐，店主便一刀下去，斤两相差无几。

买豆腐排队，店家“一刀准”

“这家豆腐摊，天天排队，豆腐口感是不一样呢!”家住集贤二村的市民陆先生告诉记者，平时工作忙，他基本上没空买菜，这两天闲下来早上就去菜场转转。在靠近菜场南出口豆制品摊位聚集处，陆先生看到有个摊位前排着长龙。排队肯定有排队的道理，这么想着，陆先生往店内张望了一番，发现这个豆腐作坊还是透明敞开式的，现做的豆腐现卖。于是，他也跟着排起了队。

“身上只有一块七角钱了，就要这么多钱豆腐。”排在陆先生前面的女顾客话音刚落，只见店里一名手持小刀的中年男子，就在一大块豆腐上毫不犹豫地切了下去，随后往电子秤上一放，居然正好一块七，其他顾客都啧啧称奇。

轮到陆先生时，店老板询问道：“家去怎么弄?凉拌还是烧汤?”陆先生随口应着，“弄点豆腐，红烧鸭血。”陆先生扒了扒手上的零钱，两块三，随手放在豆腐旁的案板上。中年男子又是一刀，然后非常麻利地横向竖向切成了小块(来源:)，“家去不用焯水，直接下锅。”说话的时候，豆腐已经装进了塑料袋内，放在电子秤上，不偏不倚，两块三毛钱。陆先生一脸惊诧，刚想和老板讨教有什么绝活，后面的顾客说话了，“我们‘张一刀’切豆腐，上下误差不会超过一毛钱，基本不用秤称。”

记者现场探访，果然名不虚传

竟有如此传奇之店铺?记者便向其他一些经常光顾石塔菜场的亲朋询问，“江湖”上果真有这么一家豆腐摊的传说?“买他家豆腐，还要去得早，不然就卖光了。”、“真是良心老板，豆腐、豆浆都不掺假，吃得放心!”、“排队那个是常事，你吃一次就知道了。”……昨天上午，记者决定前往石塔菜场，会会大家口中的“张一刀”。

昨天上午9时许，石塔菜场内一派热闹的景象。根据其他摊主所指，记者很快就找到了这家“鹿鹿保健豆腐坊”，不大的门面外簇拥着不少买菜人。“两袋豆浆，一斤嫩豆腐。”一位顾客掏出了四块五毛钱。只见店内一位男子拿袋子装豆浆，另一名手拿小刀的就切了一块豆腐，最后往电子秤上一放，刚好0.5千克，一袋豆浆和一斤嫩豆腐都是一块五，所以钱正好。

“来来来，两块钱老豆腐。”一位老人自称是这家豆腐作坊的忠实顾客。根据老豆腐两块五一斤的价格，店主也没有任何误差地切了0.4千克，刚好两块钱。

大约到10点，这家顾客络绎不绝的豆腐店已经卖完了所有豆腐，仅剩20包左右的豆浆。此后，还陆续有买菜的人问：“豆腐没啦?一点都没啦?”

两位张老板13年前合伙做豆腐

豆腐店生意如此之好，究竟是什么原因呢?店老板说，也曾有人怀疑过他们在豆腐里添加了什么东西，就连省里的有关部门都前来抽样检查，却没发现任何问题。老张告诉记者，他们做的豆腐不同于其他人家，点卤不用盐卤或者石灰，而是用海藻和螺旋藻，这是他们10多年前加盟 并购买了外地的做豆腐技术，这样的豆腐吃起来口感好且无豆腥味。

“挣的都是辛苦钱哦。”店老板之一张由来告诉记者，今年已年过半百，和另一名合伙人张斌年轻时曾都是一家厂里的操作工，下岗后半路“出家”，想了很久才开始做豆腐。俗话说，世上三样苦，撑船打铁磨豆腐。尽管现在制作豆腐也机械化了，但很多还需要人工。每天晚上九十点，两个人分单双日轮流泡豆子，有将近400斤的豆子要泡洗。接下来进入高温天，生怕第二天豆子变质，还要推迟到夜里11点左右来泡。凌晨3点左右，两个人就都要到达菜场了，穿着套鞋开始做豆腐和豆浆。烧锅炉的时候，整个作坊里很热，最热的时候不仅浑身湿透，就连套鞋里都能倒出汗水来。

在旁人眼里，他们卖豆腐都能“一刀准”，是一门了不起的功夫，但在张由来和张斌看来，这是熟能生巧的结果。“没有什么秘诀，实在是没什么好说的。时间长了，就找到感觉了。”张斌师傅说。在石塔菜场做豆腐卖豆腐13年，不管任何恶劣天气，他们都按时到店，在早晨6点前做好豆腐和豆浆。夏天，有时候5点多就有顾客前来买豆浆回去当早饭了。

无论豆浆和豆腐，他们都卖得很快。卖完早市，他们把机器洗洗、店里收拾干净就结束一天的生意回去了。很多人问，为什么不多做点或者下午也开市，他们说，“实在忙不过来，下午基本都在家补觉了。”(记者 栾佳丽)

开豆腐店案例

两位大学毕业生，用勤工俭学钱开豆腐坊

人物：刘荣在校学的是畜牧兽医专业。大学毕业后，他也找过工作，甚至卖过服装，但工作不稳定，收入也不高。于是他和同宿舍的刘长玉商量合伙创业。对创业，刘荣早有打算，上学几年，他将课余打工收入、获得的奖学金积蓄下来，达到1万多元。刘长玉也积蓄了万余元，两人没要家里一分钱支持，用3万元起家创业。

故事：夜里3点多钟，南京科巷菜场后面的东北菜园“方香豆坊”内亮起了灯，一天的工作开始了。5点多钟，店门外有了第一批客人，来购买热气腾腾的豆浆。6点，新做的豆腐上柜。之后，刘长玉不断将新做的豆干、老卤千张、新鲜油果上柜。这时，刘荣也出动了，他蹬着自行车，带着新鲜的豆制品，送往各大酒店。

为什么两人在创业时选择做豆腐呢?他们当时想，豆腐是传统食品，只要做得好，不愁没市场。有人说做豆腐要起早，很辛苦。刘荣说，在校时在奶牛 场实习，天不亮就起床收奶，起早没问题，“农”字头院校毕业生优势就是能吃苦!他们发现南京地产的“方香豆坊”品牌在国内颇知名，品质也好，于是就近学习。2008年11月16日，他们的“方香豆坊”连锁店开业了。

刚开业，周围的老百姓见两个年轻人开豆腐店赚钱，也不知做得好坏，买的人少。可是刘荣并不急，而是努力培育市场，如做彩色豆腐，用的是新鲜胡萝卜、芹菜汁;炸油果用上好的色拉油，加上做工独特，生意一天天好起来。为开拓酒楼市场，刘荣一家家上门推介。刚开始他有些犹豫，万一被人“轰”出来多没面子。但又想，不做效果是零，做则可能成功。他到了红泥大酒店，辗转见到厨师长，留下了产品，不料当天下午就接到订货电话。这笔生意增强了他的信心，现在已有十多家大餐馆酒楼订他的货。创业几个月来，他们不分早晚地干，三餐主要是快餐和馒头。刘荣笑着说，豆腐店做豆腐的，现炸的油果蘸酱就是很好的菜，节约了许多饭钱。刘荣有打算： 大学生 创业不能“小打小敲”，他的理想是先把店做大，然后开办豆制品加工厂，做大豆腐产业。