鱼胶产品互联网营销 鱼胶产品互联网营销策略

深交情海参鱼胶创始人——20年坚守，热爱使我前行

张胜军，深交情（辽宁）生物科技有限公司董事长、旻源集团董事长、辽宁旻源水产有限公司总经理、葫芦岛山东商会副会长、徐大堡商会副会长。

张胜军身上的头衔有很多，可说起最令他骄傲的是“深交情创始人”。因为这是他深耕海参行业20余年的见证，更是他对于海参热爱的凝聚。

一路走来，张胜军见证了中国海参行业的发展。从国民心中的“奢侈品”，到海参养殖化、大规模生产化，直至逐步成为一项新的热点国民经济，出现在越来越多普通家庭的餐桌上，成为国人健康、滋补的佳选。

21世纪是生命科学的世纪，健康越来越受到人们的重视。人们对养生有了更高的要求，特别是食材本身的营养价值。已经在海参行业“摸爬滚打”10余年的张胜军看到了市场的机遇以及国民日益高涨的需求，同他的团队一起打造了属于自己的海参品牌——深交情，致力于为国民提供健康、营养的海参鱼胶系列产品。

品牌成立的10多年里，张胜军一贯追求极致的工匠精神，与专业的教授科研团队联合研发，聘请海参和鱼胶界的研制专家主持生产，推出一款款专业、营养的海参产品的同时，为消费者提供关于海参、鱼胶等系列知识、文化的培训和分享，让越来越多的人因“深交情”而爱上海参鱼胶过上品质生活。发展至今，深交情已然成为行业中的佼佼者，形成集研发、生产、文化传播为一体的产业链模式，为国人的品质生活保驾护航。

在一个行业深耕20余年是一种怎样的体验？

从进入行业到深交情的成立，张胜军一直坚守在海参行业，自始至终都没有想过离开。背后的原因，张胜军只用了一段话来概括“坚守其实是一件很难的事，因为你的热情和环境都很有可能改变你的决定。但是选择海参行业是因为我的热爱，到现在我都深深记得确定‘深交情’这个名字时激动的心情，有参有胶，更有深交情。这是物质和精神的升华，那种幸福和满足感是无法用言语形容的。”

正因为这份热爱，让张胜军多年来坚守在海参行业，把每件事情做到极致，坚守着“提供健康营养产品”的初心。

坚守中的又一机遇

正因为专注、热爱，张胜军亲历了海参行业发展的半部历史，因此对这个行业他也有着深刻的洞察。

近些年，他强烈感受到因行业快速发展，产品质量出现了良莠不齐的现象，市场乱象开始影响产业的荣誉度；消费者对于海参的食用场景有了新的需求，他们不再单单追求海参的营养，更想要它“方便、即食且美味”。

问题和新需求的出现，让张胜军又气愤又激动，气愤的是很多商家为了赚“快钱”而放弃产品质量，破坏了行业的名声；激动的是，问题和需求的出现往往代表着“新机遇”的出现。于是，张胜军为了让海参更好吃、更方便、加工储运成本更低、市场覆盖更大，也为了打造海参鱼胶界的国货精品名片，他带领着研发团队又开启了另一个大动作——“常温即食海参鱼胶”系列新概念产品的研发。

张胜军首先了解了“即食”产品的行业现状以及消费者的需求。干参、干胶容易造假，行业内部良莠不齐；即食类产品含水度缺乏统一标准，性价比不易衡量；干参干胶腥味太重，不好吃等等都是需要最先被解决的痛点。在市场的反馈下，张胜军带着研发团队开始了研究，如何让即食产品又营养、又健康、又有性价比、又好吃呢？

终于，在团队的努力下，深交情打破了即食产品的局限性。它与相关供应商建立稳定长久的合作关系，掌握常温保鲜技术，让海参鱼胶不含防腐剂也能稳定储存，采用真空罐装不流失一滴一毫营养。张胜军带领团队打破行业壁垒，让更多国人吃上方便的、营养的即食海参鱼胶，拥有健康精致的品质生活。

行业老“行家”，零售新“选手”

随着常温即食海参鱼胶的问世，深交情取得一大突破，也受到了消费者的认可与喜爱。对于品牌未来的发展，张胜军有了新的规划。

作为行业的行家，他不仅熟知海参的价值挖掘和产品研发，他更是市场开拓的行家。自从“黑天鹅”突袭，张胜军便明白，基于线上平台和线下相结合的运营模式，逐渐成为各行业的一种共识，也必将是未来的主要赛道。所以，张胜军借助新零售的趋势，已开启平台化运营，借助智慧互联网和分享机制，打造专属深交情的健康生态圈。

张胜军如今的收获与成功，常引来同行的羡慕，但熟知他的人都知道，这都是他用心服务客户，苛刻式钻研产品所换来的。如今的一切无不闪烁着他人生的智慧与踏实的态度，相信这份求索精神和坚守，定能引导他笃行致远，砥砺前行。

厦门葛兰瑞克公司好不好

好不好看个人理解:

1.葛兰瑞克（厦门）食品科技有限公司简介

葛兰瑞克（厦门）食品科技有限公司（以下称葛兰瑞克），是专业从事滋补品及滋补衍生品代加工的科技型企业。葛兰瑞克及其集团公司在燕窝、鱼胶等滋补品行业深耕多年，在原料供应、生产工艺、科技研发、代工服务等多个维度拥有资深的行业经验。在滋补品代工领域， 集团公司已经形成了对滋养产业全生态链的业务布局，通过对葛兰瑞克的定向赋能，葛兰瑞克在滋补品代工领域具有较大的竞争优势壁垒。

近年来，葛兰瑞克专注于鱼胶产业的深化，致力于将多年积淀的滋养产业生态链优势转化为鱼胶代工的研发、生产以及服务优势。葛兰瑞克在全球建立了鱼胶原材料的优选直供系统， 确保鱼胶原料的供应稳定品质可靠；成立了行业领先的以 CNAS 标准打造的质量研究与检测中心；拥有 1.2 万平方米以 GMP 标准打造的生产车间和专业鱼胶生产线，确保生产高效， 品质稳定；多年的定制服务经验，葛兰瑞克一直以客户需求为导向，满足不同需求代工客户的定制服务。

葛兰瑞克秉承科研创新、品质优势、服务完善的企业发展理念，专注鱼胶行业，致力成为鱼胶产业全生态代工专家，为鱼胶时代的来临谱写领航者的行业篇章！

葛兰瑞克，更懂鱼胶代工！

2.葛兰瑞克（厦门）食品科技有限公司优势：

葛兰瑞克，鱼胶全生态链代工专家

依托原料供应体系化、工艺流程标准化、生产系统规范化、研发应用科学化、代工服务一体化，

充分释放多年来建立的滋补品代工平台的势能，

以鱼胶代工产业的全生态链优势，

为合作伙伴提供更具价值的鱼胶产品及代工方案。

3.葛兰瑞克（厦门）食品科技有限公司发展历程：

2021

获得鱼胶去腥工艺等多项发明、实用型专利

2020

与阿里巴巴达成年度战略合作伙伴关系

葛兰瑞克燕窝，鱼胶质量研究与检测中心落成

与中国本土优秀营销公司达成战略合作伙伴关系，对品牌进行全面升级奖葛兰瑞克打造成鱼胶代工领域的领导品牌

与众多知名品牌达成战略合作伙伴关系

2019

与集美大学食品与生物工程学院实验室达成技术合作

通过CQC的HACCP（危害分析与关键控制点体系）认证审核并获得证书

通过CQC的ISO2000（食品安全管理体系）认证审核并获得证书

2018

创办燕窝行业黄埔军校———葛兰瑞克商学院

获得即炖燕窝定型专置等12项使用新型、外观设计专利

2017

获得燕窝复合酶解加工工艺等3项发明、实用新型专利

2016

开发溯源即食系列

行业内倡导实行一碗/一盏/一码处理

2015

建立葛兰瑞克同安轻工食品园工厂

新手如何开甜品店

新手如何开甜品店

新手如何开甜品店，现在人人都离不开吃，吃东西的店铺都数不胜数，而我们创业开店不是一件小事情，开店也不是说说而已，要考虑各种不同的因素，以下分享新手如何开甜品店

新手如何开甜品店1

1、甜品店要有良好的服务：

所谓：“顾客是上帝”。作为餐饮行业也是如此，好的服务是必不可少的环节。而良好的服务标准就是对消费者的礼貌太多，面对有选择困难症的消费者要有耐心。其次作为甜品店的管理者还要能够开拓其他不一样的服务。比如询问每个消费者对于甜品的意见，从而来调整甜品的口味来迎合消费者的需求。

对于新出的甜品还要能够提供试吃服务。面对免费的东西谁都想来一份尝尝，而事实上有试吃试喝的店面客流量也不会大多少。虽说不一定人人都会购买，但有了客流量才是店面盈利的保障。

良好的服务也不是一味地停留在对于消费者的态度上，比如除了能够进行人工点餐外，还可以借用手机点餐平台也是良好服务的重要体现。为没有时间排队又想吃甜品的消费者提供方便购买的渠道。

2、适当进行甜品店的宣传：

不论是自己开的甜品店，还是与他人合伙开的甜品店。都要做好对于甜品店的宣传工作。除了常见的广告宣传外，还可以借助互联网营销工具以及通过一些活动来提高店面的人气。比如说甜品时间加盟店推出的“第二份半价活动”就是个很好的例子。有条件的话还可以为自己的甜品店设计一个吉祥物，现在各行各业都由吉祥物，只要外观可爱，就很快能够抓住顾客的眼球。

同时，在资金允许的情况下还可以定制一些吉祥物服饰，雇人来扮演吉祥物，通过这种吉祥物很快能够吸引消费者的目光，这样就能够为店面带来源源不断的客源。

3、推出新品吸引顾客：

一般人气比较高的甜品店都会不定期的推出新品。因为消费者如果长时间的品尝一种美食，就很快的吃腻。这个时候想要留住顾客投资者就可以考虑推出新品了。比如说在情人节的时候推出玫瑰花口味的甜品，在新年的时候推出新年限量款。同时不同季节还可以推出不同季节的甜品。这样就能够增加消费者的购买欲望，达到店面盈利的效果。

新手如何开甜品店2

开家甜品店投资一般需要多少钱？15万元所需设备多

1、租金及装修

租金加装修是一个资金大头。硬装加软装约4万，民改商铺面租金约1.5万，门头改造约0.2万。总计约5.7万。

40平米，格局配置为吧台、客座区、包间、产品展区、洗手间、库房、裱花间、烤炉间、更衣间这九大区域。

2、吧台设备

定位里说到，咖啡及饮品是用于搭配甜品的辅助产品，因而投入并不多。

而且五线城市的咖啡市场很小，咖啡机接受度也不高，后来证明这个投入是很正确的选择。

手冲器具是体现咖啡专业度的必备神器，投入小，产出高。

一个多功能萃茶机几乎可以搞定奶茶、沙冰、奶昔等等各种类型的饮品，增加饮品多样性必不可少。4000元。

本地水质较差，净水系统专门为咖啡机配备，可以延长咖啡机锅炉使用寿命，必备。2000元。

3、裱花间

裱花间主要用于组装生日蛋糕或者甜品。

裱花间需要的冷藏品种较多，例如奶油、水果、蛋糕胚、半成品酱料等等，都需要冷藏。

急冻柜可以是一种功能非常强大的设备，可以长久保存某些原料以及蛋糕成品，温度可下至-20℃，可快速制作冷冻类甜品，必进设备。

4、烤炉间

烤炉间主要负责烤制，各类蛋糕胚体、面包、干点心都属于烤炉间的范畴。3万元左右。

在定位提到，我们要制作软欧类的面包，必备蒸汽烤炉，但仅需其中一层即可。

5、各类工器具

慕斯蛋糕是甜品的一个大类，硅胶模具的好坏直接决定蛋糕颜值，这里的投入国产模具和进口模具对半，如果纯用进口模具的话，还会更为昂贵。模具3000元左右。

6、原材料

接下来是甜品店的产品原料费用，主要是水果、牛奶、鱼胶粉、干果等。大多数甜品都造型美观、口味细腻，令人食指大动，而侧面也反映出一点，那就是甜品店的产品原料费用很高，芒果、榴莲、蓝莓等等，都是成本很高的水果。初次进货的成本，不会低于1万元。

7、工商杂费

其他的工商杂费大概2000元，日用品2000元，学费和前期运营费用大概1万元左右。这里不包括加盟费，是完全一家自营店的开店成本。最后通过计算可以发现，自营甜品店最低开店费用也需要15万元，而为了保证店面的档次，产品的质量，以及一定的顾客认知度，再加15-20万的投资成本也不算多!

开个甜品店一年利润能赚多少钱？月纯利润7万元的成功秘诀

1、每月纯利润7.5万元

（1）.每月营业额：市面上甜品产品单价在15-60元左右，据现有店铺数据显示客单价20元左右，单销售300-500份左右（节假日数量会有上涨），日销售额为6000-10000元，月营业额约20万左右。

（2）.利润收益：甜品销量最好的成品，单份原材料成本35%，其他杂费5%，毛利率60%。月毛利润=营业额*毛利率=20万*60%=12万元。

（3）.其他经营费用：单月单店租金2万元左右，水电物业等杂费约3000元，店内员工按照6人计算，人均工资3500元/月，根据实际情况会有一定出入，再加上店内设备每月维护与折旧约200元。每月经营费用约为20000+3000+21000+200=44200元。

（4）.每月纯利润：利润=毛利润–经营费用=120000–44200=75800。

从以上数据可以看出，开一家甜品加盟店，单店利润7万元左右，三个月左右可以开始盈利，如果经营差一点，半年左右就可以开始盈利。

2、提高年收入有以下几点经验：

（1）.通过微博微信的社会化营销工具，实现低成本找到目标用户是切实可行的，只要会做互动和找准意见领袖。

（2）.活动引流小高峰后的趋于稳定，是完全正常现象，也是天气与人为限制的实际影响，为的是养金蓄锐迎接下半年的高峰。

（3）.甜品天生具有的传播分享属性，生日都是和好朋友闺蜜共度，蛋糕又是最好的生日礼物。更加适合社会化营销的口碑传播，通过微博和朋友圈的晒单分享，能够很快形成雪球效应。

（4）.高客单价、高毛利，才有足够的利润空间养活团队，推出更具个性化的产品定制复制，当然奶油的口感是产品的灵魂。

（5）.针对人性的从众心理，适当的羊群效应引导会很快形成传播和消费，适当的引导和展示用户晒单，更好的激发消费。

（6）.所谓的微营销只要简单步骤重复做，就会形成日积月累的用户群体和口碑效应。

开甜品店的三大营销技巧

1、广告宣传：如果甜品店是开在高档小区的附近，那就可以在附近购物场所的停车场里，给过来停车的居民派发制作精美的广告单页和小礼品。当然，也可以把单页做成优惠券，从而吸引居民来甜品店消费。

2、事件营销：如果甜品店是开在高校附近，那就可以针对学生来办一些活动。例如，可以联系一下甜品店所在区域的几个重要的高校的学生组织，举办一些沙龙或读书活动，这样不仅可以提升甜品加盟店的品味，还能吸引学生前来消费。

3、服务营销：服务营销的常见措施是提供个性化服务和建立会员卡制度。可以在甜品店的桌上放一些关于甜品的知识的宣传品，这样既可以提升品味，制造氛围，还能增加消费者对品牌的好感。制作会员卡时，可以在卡上印制消费者的名字，这样就能让消费者有被尊重、重视的感觉，同时也方便了服务员对消费者的称呼。

甜品一直是一种畅销的食物，具有诱人的颜色、细腻的口感和甜蜜的口味，多样化的产品能全面满足消费者的`需求。因此，创业者要开甜品加盟店的话，需要做好店铺的营销才能获得更好的盈利。

新手如何开甜品店3

开甜品店的前景怎么样

优势：成本低，人口流量大，目标顾客显著，DIY甜品和畅销书低价团购有吸引力，将甜品与书吧相结合具有良好的前景。

2 劣势：经验不足，顾客不稳，资金欠缺。

3 机会：市场对产品的需求，目标人群对产品的选择，开拓市场希望大，竞争者少。

4 威胁：需求变化大，价格波动大，季节气候影响，潜在竞争者增多。

五、产品营销

一 甜品店的目标

在一年内我们不仅要收回我们的所有成本，还要获得一定的利润。

二 产品的推广

1．成为工大周围最好的甜品店。

2．为了适合大学生的消费能力，还有保证我们能够盈利，我们要认真把握甜品店的定价问题。我们会综合各方面因素合理制定各种甜品的价格。

确定销售方式，要求以合理为主。

三 甜品店的促销

（1）运作：广告宣传策略、分销渠道运用策略、促销价格活动策略、公关活动策略等四大项。

广告宣传策略：针对产品定位与目标消费群，决定方针表现的主题，利用报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。选择工大广播台还有工大校报按一定比率投放广告，根据视听率与接触率的多少加以调整使产品的特色与卖点深入人心。

分销渠道策略：根据需要和可能选择适合自己的渠道进行，因为甜品店的规模比较小，所以只要充分利用甜品店的资源和力量就可以了。若制定远期目标则可以采用邀请加盟代理商的形式，在大学城以及整个合肥所有高校周围开办我们的连锁店。

促销价格策略：在节假日适当的降低甜品的价格，以吸引更多同学来甜品店进行消费。

公关活动策略：举办各种活动吸引更多的顾客，也可以吸引有意将来加盟者。

（2）细部计划

广告表现计划：报纸与杂志广告稿的设计（标题、文字、图案），电视广告的创意脚本、广播稿等。

媒体运用计划：选择工大校报、各学院班级的办刊、还有工大广播台进行宣传。

促销活动计划：商品购买陈列、展览、示范、抽奖、赠送样品、品尝会、折扣等方式。

公关活动计划：商店内部刊物、员工联谊会、爱心活动、同传播媒体的联系等

六 、产品制造/生产计划

中国食品中的甜品，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，但在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。

在国内，甜品就分为广府式、潮州式等甜品种类；在国外，有印度甜品泰国、美食甜品等甜品种类。而甜品又分为甜点心和甜水！因此，不同的甜品有不同的生产方式、生产过程。

5G超级互联网入口服务商——文雪颖

文雪颖可谓是女性创业的一个传奇人物，凭借敏锐的头脑和准确的眼光，把握每一个时代风口，在2020这个百年未有的大变局下，借力5G浪潮，转身成为超级互联网入口服务商，用商业风尚反向赋能传统商业项目，开创新商业格局。

有人说她的性格头脑眼光就是为了这个时代而生，为商业而生，也有人说她生来就是做营销的，但是不论因为什么，在过去的15年里，每一波商业浪潮都能参与、把握、引领，并取得骄人的成绩，这本身就是一个美谈。

雪颖，大家也喜欢叫她的英文名elaine，80后的重庆辣妹子，毕业于重庆工商大学旅游专业，喜欢一切美好生活，也是两个孩子的辣妈。

大学期间的她就参与多项校外活动，旅游管理也是一个对形象和性格要求活泼与大方的专业，在学校的多项活动中就已经展现出了她的组织能力和人际沟通能力。大学毕业后就职于重庆一家高科生物健康公司，不久即开始合伙创业，走上连续创业者这条道路。

从传统西服定制，跟进团购项目，到组建营销团队，经营进出口贸易，再到试水燕窝滋补品，从一个消费者成为一个投资者、经营者，这仅仅只是创业路上的几个转身，结婚生子之后，经历生意的起折，又在广州重新出发，回归到兴趣与趋势的选择，专注于美和大健康。

雪颖说：“创业是一件让人特别着迷的事，无论是年轻时付出即有所得的成就感，还是面对创业中各种坎坷修炼的平淡之心，不管是做个副手还是自己决策，这些创业中间的角色定位一直在丰满自己的人生，优雅是唯一不褪色的美，在我眼中，创业也是一件足够优雅的事，激情和从容均顾。”。正是有了这么多年连续创业的经验和感觉，2014年微商兴起，马上就通过微博找到燕窝品牌“云盏轩”，一边做月子一边试水了微商，每个月轻松几万的收入，体验到互联网起风的感觉。

2015年注册自己的巢府商标，和马来西亚、印尼的工厂合作，亲自跑燕屋、多次参加行业协会，积累市场资源，熟悉了整个产业链，同时也错过了品牌发展期；在微电商品牌最好生长的时机，看着“轻氧”、“燕格格”以及“小仙炖”这些行业品牌从小到大，尽享时代红利；因为家里还有一个传统快消品牌，主流渠道在商超和便利店，更是通过几年时间的对比，看到线上和线下对商业效率的不同影响，坚定商业趋势一定是往效率更快的行业倾斜，于是2017年看到女性私密市场的突飞猛进，毅然加盟女性私密品牌“伊美施恩”，作为一家新生于成都的美业品牌，在一群女性创业者的精心布局、全情投入下，市场如燎原之势一年之内全国开出上万家高端会所，全国每周的沙龙分享会如火如荼，雪颖以“稳钻财团”的名义快速组建自己的百人、千人团队，以周入五位数的收入火箭式窜升，参与游轮颁奖、团队升级。同时高速发展带来的弊端是传统商业和互联网思维的脱节，品牌在快速触达行业头牌的时候面临不确定增加，转而与传统直销品牌合作，这是一个逆时代的决策，从创业观察者的角度，这次品牌的参与让雪颖更清晰的洞见商业模式和时代趋势的关系。

2018年，广药白云山敬修堂起盘“瘦花语”项目，创始团队是过去合作过的伙伴，敬修堂的资源和家里快消品牌又有关联，再加上减肥差异化的产品，这个项目让雪颖再次带领团队出征，当然，同时期的市场营销也产生了非常多的变化，社交电商品牌风起云涌，达利推出的“芙小鲜”也做了段时间的体验，传统滋补品牌“隐龄”鱼胶和时尚美业新品牌BN，几乎同时间在做的项目，有三四个，这个时期的品牌项目在商业营销上都发生了不小变化。但是，互联网带来的思维则更加明确，比如：为什么选择和BN one美容仪携手?

雪颖说：宋慧乔当然是一方面，哈哈，同为80后，乔妹是偶像，说回项目本身，医美行业的年增长率接近20%，而中国的市场规模已经跃居世界第二。选商业，当然得选成长快、发展潜力大的行业，再加上消费升级，对于未来，医美绝对是热门行业；再者，大行业里一定要挑到垂直够尖的分类，家用个人护理美容仪，这个品类太好了，大家都知道，现在好面膜做到上千几千的零售价不稀奇了，那么，美容仪呢，像宙斯，已经成了美容界的爱马仕，在大众心里完全形成了价格锚定。

2020年，对于所有的商业形态来说，都是巨大的不确定，疫情之后广州很早就开启了复工模式，雪颖看到的商业形态里，有十几个微商品牌联合成立新品牌如“纤密码”，也有更多的品牌开始线上直播，创业者的知识盲点在新的不确定时代不断变化，但是商业底层的流量不变，生意价值不变，在这个角度，雪颖又展现出敏锐的头脑和眼光，进入抖音技术流，在5G黑科技领域转身成为服务者，赋能传统品牌，从5月份至今半年时间，服务了“元气日记”、“花容燕”、“华赫”、“东方置美”、“几爱”、“九易堂”、“轻涵”、“么尚”、“新力量”、“朵色”等诸多互联网品牌，正是在这个不断的创业角色转换里，深刻洞察商业本质，雪颖在新时代的IP才会定位在5G超级互联网入口服务商，在美业大健康行业持续输出价值，带领团队，发挥能量。

这是一个最好的时代，让我们洞见未来，在巨石崩裂的缝隙里，看见创业者眼里有光，梦想闪亮，就是文雪颖的自勉，也是给所有创业者的寄语。

开一家甜品店要注意什么

开一家甜品店要注意什么

开一家甜品店要注意什么，甜品可谓是个备受女性和小孩老人喜爱的食品，现在条件越来越好在物质和精神上都可以得到很好的满足，所以甜品店也逐渐发展起来，以下分享开一家甜品店要注意什么

开一家甜品店要注意什么1

开甜品店注意事项一、店址选择

商业运作过程中，第一关键要素就是店址选择问题，选择能够聚集最佳人气的店址就是商业活动成功的前提条件。因此，对于“商业化”运作经验缺乏的甜品企业来说，店址的选址就更加的重要了。

开甜品店注意事项二、商品管理

商品管理是店面运营的一项非常重要的工作，其目的在于保证烘焙产品在店面的每一个环节都做到科学性和完整性，以实现销量最大化。

开甜品店注意事项三、价格管理

甜品店在商业化过程中形成的专卖价格体系和原有经销价格体系的协调管理将会是甜品店店面运营面临的挑战之一。二者之间既面临重合性，又需要具有特殊性以突出专卖网络的价值。

开甜品店注意事项四、物流配送

高效、科学的物流配送体系是连锁商业成功的基本保障，对于烘焙企业来说，其物流配送体系必须满足两个基本的目的：其一、专卖商业网络的正常供给;其二、与原有配送体系的.协调。

开甜品店注意事项五、导购管理

导购是甜品店和顾客之间的纽带，是甜品店直接面对顾客的形象代表，他们通过诠释顾客利益，解决顾客疑虑，成功引导实现销售。一批高素质的导购员是店面运营实现持续盈利的关键，但导购学本身是一门很深奥的学问，一批高素质的导购员更是难求。

为此，甜品店面运营导购管理的关键在于两个方面：一是做好导购人员的选拔、培养和科学使用;二是做到导购技巧的不断更新和完善。

开甜品店注意事项六、促销管理

促销是指饼店通过利用媒体广告、人员推销、公共关系等方式而进行的阶段性造势，并刺激销量、塑造品牌的活动方式。而对这些活动方式的管理就称为促销管理，它对单个店面运营有着聚集人气、吸引人流、增加销量、对抗竞争对手、提高市场占有率的价值。

开甜品店注意事项七、店面管理

店面管理涉及店面运营的所有工作，包括门店商品管理、价格管理、导购管理等环节，其重要性自是不言而喻。除此之外，店面管理还涉及太多细致而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、卫生管理、收银管理、服务管理等，正是这些细微工作和程序的长期坚持和积累才能铸就甜品店强大的市场竞争力，才有可能形成与现代终端大卖场抗衡的新型渠道。

开一家甜品店要注意什么2

开家甜品店投资一般需要多少钱？15万元所需设备多

1、租金及装修

租金加装修是一个资金大头。硬装加软装约4万，民改商铺面租金约1.5万，门头改造约0.2万。总计约5.7万。

40平米，格局配置为吧台、客座区、包间、产品展区、洗手间、库房、裱花间、烤炉间、更衣间这九大区域。

2、吧台设备

定位里说到，咖啡及饮品是用于搭配甜品的辅助产品，因而投入并不多。

而且五线城市的咖啡市场很小，咖啡机接受度也不高，后来证明这个投入是很正确的选择。

手冲器具是体现咖啡专业度的必备神器，投入小，产出高。

一个多功能萃茶机几乎可以搞定奶茶、沙冰、奶昔等等各种类型的饮品，增加饮品多样性必不可少。4000元。

本地水质较差，净水系统专门为咖啡机配备，可以延长咖啡机锅炉使用寿命，必备。2000元。

3、裱花间

裱花间主要用于组装生日蛋糕或者甜品。

裱花间需要的冷藏品种较多，例如奶油、水果、蛋糕胚、半成品酱料等等，都需要冷藏。

急冻柜可以是一种功能非常强大的设备，可以长久保存某些原料以及蛋糕成品，温度可下至-20℃，可快速制作冷冻类甜品，必进设备。

4、烤炉间

烤炉间主要负责烤制，各类蛋糕胚体、面包、干点心都属于烤炉间的范畴。3万元左右。

在定位提到，我们要制作软欧类的面包，必备蒸汽烤炉，但仅需其中一层即可。

5、各类工器具

慕斯蛋糕是甜品的一个大类，硅胶模具的好坏直接决定蛋糕颜值，这里的投入国产模具和进口模具对半，如果纯用进口模具的话，还会更为昂贵。模具3000元左右。

6、原材料

接下来是甜品店的产品原料费用，主要是水果、牛奶、鱼胶粉、干果等。大多数甜品都造型美观、口味细腻，令人食指大动，而侧面也反映出一点，那就是甜品店的产品原料费用很高，芒果、榴莲、蓝莓等等，都是成本很高的水果。初次进货的成本，不会低于1万元。

7、工商杂费

其他的工商杂费大概2000元，日用品2000元，学费和前期运营费用大概1万元左右。这里不包括加盟费，是完全一家自营店的开店成本。最后通过计算可以发现，自营甜品店最低开店费用也需要15万元，而为了保证店面的档次，产品的质量，以及一定的顾客认知度，再加15-20万的投资成本也不算多!

开个甜品店一年利润能赚多少钱？月纯利润7万元的成功秘诀

1、每月纯利润7.5万元

（1）.每月营业额：市面上甜品产品单价在15-60元左右，据现有店铺数据显示客单价20元左右，单销售300-500份左右（节假日数量会有上涨），日销售额为6000-10000元，月营业额约20万左右。

（2）.利润收益：甜品销量最好的成品，单份原材料成本35%，其他杂费5%，毛利率60%。月毛利润=营业额*毛利率=20万*60%=12万元。

（3）.其他经营费用：单月单店租金2万元左右，水电物业等杂费约3000元，店内员工按照6人计算，人均工资3500元/月，根据实际情况会有一定出入，再加上店内设备每月维护与折旧约200元。每月经营费用约为20000+3000+21000+200=44200元。

（4）.每月纯利润：利润=毛利润–经营费用=120000–44200=75800。

从以上数据可以看出，开一家甜品加盟店，单店利润7万元左右，三个月左右可以开始盈利，如果经营差一点，半年左右就可以开始盈利。

2、提高年收入有以下几点经验：

（1）.通过微博微信的社会化营销工具，实现低成本找到目标用户是切实可行的，只要会做互动和找准意见领袖。

（2）.活动引流小高峰后的趋于稳定，是完全正常现象，也是天气与人为限制的实际影响，为的是养金蓄锐迎接下半年的高峰。

（3）.甜品天生具有的传播分享属性，生日都是和好朋友闺蜜共度，蛋糕又是最好的生日礼物。更加适合社会化营销的口碑传播，通过微博和朋友圈的晒单分享，能够很快形成雪球效应。

（4）.高客单价、高毛利，才有足够的利润空间养活团队，推出更具个性化的产品定制复制，当然奶油的口感是产品的灵魂。

（5）.针对人性的从众心理，适当的羊群效应引导会很快形成传播和消费，适当的引导和展示用户晒单，更好的激发消费。

（6）.所谓的微营销只要简单步骤重复做，就会形成日积月累的用户群体和口碑效应。

开甜品店的三大营销技巧

1、广告宣传：如果甜品店是开在高档小区的附近，那就可以在附近购物场所的停车场里，给过来停车的居民派发制作精美的广告单页和小礼品。当然，也可以把单页做成优惠券，从而吸引居民来甜品店消费。

2、事件营销：如果甜品店是开在高校附近，那就可以针对学生来办一些活动。例如，可以联系一下甜品店所在区域的几个重要的高校的学生组织，举办一些沙龙或读书活动，这样不仅可以提升甜品加盟店的'品味，还能吸引学生前来消费。

3、服务营销：服务营销的常见措施是提供个性化服务和建立会员卡制度。可以在甜品店的桌上放一些关于甜品的知识的宣传品，这样既可以提升品味，制造氛围，还能增加消费者对品牌的好感。制作会员卡时，可以在卡上印制消费者的名字，这样就能让消费者有被尊重、重视的感觉，同时也方便了服务员对消费者的称呼。

甜品一直是一种畅销的食物，具有诱人的颜色、细腻的口感和甜蜜的口味，多样化的产品能全面满足消费者的需求。因此，创业者要开甜品加盟店的话，需要做好店铺的营销才能获得更好的盈利。

开一家甜品店要注意什么3

1、甜品店要有良好的服务：

所谓：“顾客是上帝”。作为餐饮行业也是如此，好的服务是必不可少的环节。而良好的服务标准就是对消费者的礼貌太多，面对有选择困难症的消费者要有耐心。其次作为甜品店的管理者还要能够开拓其他不一样的服务。比如询问每个消费者对于甜品的意见，从而来调整甜品的口味来迎合消费者的需求。

对于新出的甜品还要能够提供试吃服务。面对免费的东西谁都想来一份尝尝，而事实上有试吃试喝的店面客流量也不会大多少。虽说不一定人人都会购买，但有了客流量才是店面盈利的保障。

良好的服务也不是一味地停留在对于消费者的态度上，比如除了能够进行人工点餐外，还可以借用手机点餐平台也是良好服务的重要体现。为没有时间排队又想吃甜品的消费者提供方便购买的渠道。

2、适当进行甜品店的宣传：

不论是自己开的甜品店，还是与他人合伙开的甜品店。都要做好对于甜品店的宣传工作。除了常见的广告宣传外，还可以借助互联网营销工具以及通过一些活动来提高店面的人气。比如说甜品时间加盟店推出的“第二份半价活动”就是个很好的例子。有条件的话还可以为自己的甜品店设计一个吉祥物，现在各行各业都由吉祥物，只要外观可爱，就很快能够抓住顾客的眼球。

同时，在资金允许的情况下还可以定制一些吉祥物服饰，雇人来扮演吉祥物，通过这种吉祥物很快能够吸引消费者的目光，这样就能够为店面带来源源不断的客源。

3、推出新品吸引顾客：

一般人气比较高的甜品店都会不定期的推出新品。因为消费者如果长时间的品尝一种美食，就很快的吃腻。这个时候想要留住顾客投资者就可以考虑推出新品了。比如说在情人节的时候推出玫瑰花口味的甜品，在新年的时候推出新年限量款。同时不同季节还可以推出不同季节的甜品。这样就能够增加消费者的购买欲望，达到店面盈利的效果。

又一补充胶原蛋白神器：同仁堂即食鱼胶(花胶)

想 把中国人自己 的 美颜滋补零食 安利给大家

说到补品，我最爱的就是同仁堂。百年品牌，中国人自己的品牌。中医药在此次新冠肺炎疫情防治中深度介入，发挥了重要作用，在国际上，中医药的抗疫防控作用也引发了普遍关注，疫情后的经济重建已经是每个企业家要面临的现实问题，无论是原来传统行业还是新型行业必将经历一次重构的现状，“宅经济”，“懒人经济”，“隔离经济”一系列的新词汇将出现在我们眼前，使我们应接不暇，冷静地总结下来其实就是产业互联网的下沉，大数据的应用以及全球供应链的形成。

“可以说，疫情大考给中医药发展带来重大机遇”。同仁堂加速拥抱年轻市场，以鱼胶为载体，围绕“中药+时尚”进行新产品及渠道探索，打造“同仁堂·鱼胶滋养馆”轻店铺外卖新零售连锁模式（招商加盟：13439996843 / V xin：cong135791），形成消费时尚，为人们提供新的健康生活方式。

不过今天给大家安利的是同仁堂旗下的即食花胶。其实市面上即食鱼胶挺多的，但原材料选用鳕鱼胶的即食花胶就仅此一家了。他们家的即食鱼胶刚出品的时候，源于对同仁堂品牌的热爱，我就也买来了一些打算尝一尝。到现在吃的时间也不短了，感觉越吃越好吃，所以就想正式地给大家分享一下。

同仁堂 即食花胶 、 营养是即食燕窝的4倍

同仁堂即食鱼胶精选深海鳕鱼胶，拒绝廉价魟鱼胶、小分子冰川水和纯天然食材辅料，经古法炖制速冷灌装的专业化流程，同仁堂即食鱼胶产品的美容滋补价值极高，满足不同需求客户群体。

价格只是即食燕窝的1/4，营养却是其的4倍。

享受美味的同时补充胶原蛋白

鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择人体皮肤中的蛋白质有70%事胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。